Jogurt w naszej diecie

Kilka słów o jogurcie

Każdy z nas doskonale wie, jak wygląda i smakuje jogurt. To mleczarski produkt, który ma gęstą konsystencję. Jego naturalna barwa jest biała lub lekko kremowa, a smak kwaśny.  Otrzymuje się go z mleka. Żeby powstał jogurt, musi mieć w sobie żywe kultury bakterii jogurtowych w ilości nie mniejszej niż 10 mln komórek/1 ml.

Czy na pewno zdrowo?

Naukowcy i dietetycy zachęcają, żeby codziennie zjeść przynajmniej jeden kubeczek jogurtu, dlatego, że pozytywnie wpływa to na zdrowie człowieka. Dzisiejszy rynek ma dla swoich klientów bardzo szeroki asortyment, jeśli chodzi o jogurty. Wchodząc do sklepu naszym oczom ukazują się w lodówkach ogromne ilości różnego rodzaju jogurtów. Czasem nie jesteśmy nawet w stanie zdecydować się, który włożymy do swojego koszyka. Często nie zdajemy sobie nawet sprawy, że niektóre jogurt są sztucznie barwione i słodzone, a to już nie jest korzystne dla naszego organizmu. Jogurt prawdziwy składa się tylko z mleka i z bakterii. Zapewnić to nam może tylko jogurt naturalny, ale i przy jego zakupie musimy być ostrożni. To, że na etykietce pudełka znajdziemy napis „jogurt naturalny” wcale nie oznacza, że jest to jogurt wykonywane naturalnymi metodami, ale to, że nie ma w nim barwników. Wiadomo, że najlepszy jest jogurt, który będzie w sobie zawierał najmniej składników. W większości przypadków jednak, jeśli chcemy mieć jogurt naturalny, musimy go sobie sami zrobić w domu.

Czy warto jeść jogurty?

Jogurty zawierają w sobie dużą ilość wapnia, a wapń jest odpowiada za prawidłowy rozwój kości. To także pokłady białka i żywe kultury bakterii, dzięki którym bronimy się przed bakteriami chorobotwórczymi w przewodzie pokarmowym. Mało kto wie, że jogurt dostarcza także witaminy B2 oraz B12 – co działa korzystnie na układ nerwowy i budowanie komórek nerwowych. Jogurt pomocne są też w podczas infekcji układu pokarmowego, np. biegunkach. Jogurt zabezpiecza błonę śluzową żołądka przed uszkodzeniami i może mieć zastosowanie w leczeniu wrzodów wywołanych bakterią Helicobacter. Szczególnie dzieci i młodzież w swojej dzieci powinni uwzględnić jogurty, gdyż zawierają one białko. W jogurtach występuje bardzo mała ilość tłuszczy, dlatego mogą go stosować osoby, które są na diecie redukującej masę ciała. jeśli chcemy przejść na dietę lekkostrawną, nie może w niej zabraknąć jogurtów. Oprócz tych wszystkich zdrowotnych korzyści, jogurt to po prostu bardzo szybko i łatwo dostępna przekąska, która zasmakuje każdemu.

 

Różne oblicza kawy Tchibo

Marka Tchibo znana jest z doskonałej jakości kawy oraz produktów potrzebnych do jej przygotowania. To firma, która istnieje na rynku od ponad 60 lat i w tym czasie ewoluuje, dostosowując swoją ofertę, do zmieniających się potrzeb ryku. Dlatego posiada w swojej ofercie kilkanaście rodzajów kaw dostosowanych do wymagań klientów.

Firma Tchibo oferuje kawy ziarniste, do samodzielnego mielenia, kawy już zmielone, kawy rozpuszczalne oraz coraz bardziej popularne ostatnio, kapsułki kawowe.
Kawy te z powodzeniem sprawdzają się w kawiarniach, jak i w prywatnych domach. Zależnie od rodzaju i sposobu mielenia nadają się do ekspresów przelewowych, kolbowych i ciśnieniowych. Można ich używać również do parzenia w tygielku na sposób grecki, w kafetierze lub we French Press.

Popularne linie kawy Tchibo

Kawa Tchibo to szeroki asortyment kaw od ekonomicznej kawy Gala, poprzez Tchibo Family, na ekskluzywnych kawach typu Tchibo Exclusive kończąc.

Gala Ulubiona to bardzo popularna kawa, o niepowtarzalnym smaku i aromacie. Jest to mieszanka starannie wybranych ziaren, dostępna w wersji rozpuszczalnej oraz palonej. Nadaje się do parzenia w urządzeniach ciśnieniowych oraz w ekspresie. Z mieszanki tej otrzymamy doskonałe espresso, ale też Latte Machiato, czy Cappuccino. Kawa ta otrzymała nagrodę jakości.

Kawa Tchibo Family to popularna kawa dla wszystkich. Jest to mocna kawa, o pełnym smaku i aromacie. Delikatny goryczkowy smak zawdzięcza ziarnom Robusty. W sprzedaży występuje jako kawa ziarnista, palona oraz rozpuszczalna.

Linia Tchibo Privat Kaffee to zestaw kaw palonych I mielonych z różnych regionów świata. Każdy rodzaj zawiera specjalnie wyselekcjonowane ziarna Arabiki z Gwatemali, Brazylii lub z Afryki Wschodniej.

Linia Tchibo for Black ’N White to kawa idealna do picia samej lub w parze z mlekiem. Ziarna poddawane są specjalnemu, powolnemu procesowi wypalania. Kawa dostępna jest w formie palonej mielonej oraz rozpuszczalnej.

Tchibo Espresso i Caffee Crema to kawa przygotowana specjalnie dla wielbicieli espresso. Występuje jako kawa ziarnista oraz mielona, do parzenia w ekspresie ciśnieniowym. To kawa o rozmaitych sakach i intensywny aromacie, idealna do przygotowania espresso, jak też do przygotowania kawowych napojów.

Linię Tchibo Exclusive charakterze wysoka jakość, sak i aromat najlepszych ziaren Arabica, z dodatkiem ziaren Robusty. Każda partia ziaren wypalana jest oddzielnie, a następnie łączone ze sobą, w celu zyskania wyjątkowego sak i idealne intensywności. Kawa występuje jako kawa palona lub rozpuszczalna w różnych wielkościach opakowań.

Kawa Tchibo Gold Selection Crema to kawa rozpuszczalna stworzona dla osób ceniących sobie delikatny smak kawy z delikatną pianką.

Kapsułki Tchibo Cafissimo

Idąc z duchem czasu, firma Tchibo wypuściła na rynek kawę w kapsułkach Tchibo Cafissimo, w dwóch różnych wersjach: Standard oraz Smaki Świata. Każda kapsułka zawiera ziarna kawy Arabica, poddane pojedyncze procesowi palenia.
W skład kapsułek Cafissimo Standard wchodzą kawy od espresso, poprzez cafe crema do kawy filtrowanej, w różnych owocowych, cytrusowych, ale zawsze wyrazistych sakach.
W skład linii kapsułek Tchibo Cafissimo Saki Świata wchodzą saki ziaren z Brazylii, Kolumbii, Indii czy z Etiopii.

Kawy Tchibo mają różne oblicza, od łagodnych i aksamitnych, po zdecydowane i mocne. To sak ziaren z różnych regionów świata, wyselekcjonowanych specjalnie tak, by zaspokoić najróżniejsze gusta i smaki konsumentów.

Majonez kielecki – nie tylko do sałatek

Majonez Kielecki to klasyk w ofercie majonezów – od wielu lat na półkach sklepowych, nieustannie cieszy smakiem kolejne pokolenia. Czy to tylko dodatek do faszerowanych jajek i sałatki jarzynowej? Zdecydowanie nie! Chcemy pokazać Państwu, że to uniwersalny składnik wielu ciekawych potraw.

Wersja tradycyjna

Oprócz wyżej wymienionej sałatki warzywnej, na którą na pewno każda gospodyni ma swój niepowtarzalny patent, proponujemy prostą, szybką w przygotowaniu i smaczną sałatkę makaronową, która sprawdzi się zarówno na ciepło jako główne danie, jak i na zimno, na przykład w formie dodatku do grilla.

Składniki:

  • pół paczki makaronu typu muszelki

  • puszka kukurydzy odsączonej z zalewy

  • pęczek szczypiorku

  • około 20 dag szynki pokrojonej w drobną kostkę

  • kilka sztuk ogórków konserwowych, pokrojonych w kostkę

  • dwa ząbki czosnku (zmiażdżone)

  • cztery łyżki majonezu Kieleckiego

  • sól i pieprz do smaku

Makaron należy ugotować al dente, dodać pozostałe składniki, dobrze wymieszać i gotowe – sałatka praktycznie robi się sama, w czasie nie dłuższym, niż ten potrzebny na ugotowanie makaron.

Coś dla wielbicieli podróży

Majonez Kielecki może być świetnym uzupełnieniem tak nietypowych potraw, jak pochodzące z Japonii sushi. Stosuje się go do delikatnego posmarowania rozłożonej na glonach nori warstwy ryżu, przed dodaniem dodatków i zwinięciem rolki. Do zwijania przyda się mata bambusowa, ponieważ ryż do sushi jest bardzo kleisty. Majonez dodaje potrawie specyficznego smaku, tak lubianego przez Polaków. W roli dodatków do sushi może wystąpić na przykład surowy lub wędzony łosoś, surowy tuńczyk, warzywa takie jak papryka, ogórek, marchew, szczypiorek, oraz dodatki rodem z Azji, jak na przykład marynowana tykwa lub rzodkiew. Możliwości jest bardzo dużo i z pewnością każdy będzie w stanie skomponować sobie takie zestawienie smaków, które będzie mu odpowiadało. Pamiętajmy jednak, że w przypadku używania ryby surowej, musi ona pochodzić z pewnego źródła i być bardzo świeża.

Na słodko

Majonez Kielecki na słodko? Owszem, na przykład jako jeden ze składników znakomitej babki majonezowej. Wypieki tego typu dzięki zawartości majonezu zachowują świeżość bardzo długo, są więc świetną propozycją na święta i inne okazje trwające kilka dni.

Składniki:

  • cztery jajka

  • szczypta soli

  • trzy czwarte szklanki cukru

  • trzy czwarte szklanki majonezu Kieleckiego

  • 90 gramów mąki pszennej

  • 90 gramów skrobi

  • łyżeczka proszku do pieczenia

Białka należy oddzielić od żółtek i ubić na pianę z dodatkiem cukru. Wtedy dodawać kolejno żółtka, miksując na niskich obrotach. Cały czas mieszając dodać majonez, a na koniec pozostałe składniki. Piec w formie wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą 40 minut w temperaturze 180 stopni.

To tylko niektóre z propozycji, w których można wykorzystać majonez Kielecki. Możliwości jest o wiele więcej, zachęcamy więc do ich odkrywania.